2018/08/17 at 12:02 مساءً
رئيس التحرير أيمن عبد الجواد

صابرين متولى

صابرين متولى ..نائب رئيس تحرير جريدة المساء ومسؤله عن اعداد مطبخ صابرين بالجريدة ومطبخ النيل بالموقع

تارت الشوكولاتة  مقدمة من هدير حسين

تارت الشوكولاتة مقدمة من هدير حسين 2 كوب دقيق تارت الشوكولاتة ناخد معلقتين من مقدار الدقيق ونحط مكانهم معلقتين كاكاو خام كوب زبدة طرية _ نصف كوب سكر بودرة بيضة _ فانيليا نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر الطريقة :_ نضرب الزبدة مع السكر البودر بالمضرب الي ان يصبح كريمي ثم ننزل بالبيضة والفانيليا ونستكمل ضرب الي ان يفتح اللون ونخلط …

أكمل القراءة »

الفته المصرية.. مقدمه من شيف نيفين محمد بدوي

الفته من الاساسيات في العيد ولازم علي السفره المصريه ودي طرقتي يارب تعجبكم 🍚🥫🥩 الفته المصرية مقدمه من شيف نيفين محمد بدوي المقادير: 1 كيلولحم مسلوق 1/2 كيلوأرز مصري عدد 3عيش بلدي اسمر او شامي محمص مقدارشوربة لحم عصير طماطم ١ ملعقة صلصة كبيرة 1رأس ثوم متوسطة 2 ملعقةخل كبيرة مقدار سمن لطبخ الأرز 3 ملعقةزيت كبيرة للصلصة التحضير: 1- …

أكمل القراءة »

الممبار مقدم من الشيف رضا الموافى

الممبارمقدم من الشيف ر ضا الموافى المقادير 1 كليو من الممبار 2 حبة كبيرة من البصل 5 سن من الثوم 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم او ماتسمي بالصلصة 1 كليو من الطماطم 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود 1 ملعقة كبيرة من البهار المشكل خليط 2 كوب من الكسبرة والشبت والبقدونس المنظفة ومفرومة فرم ناعم 1 كليو من الارز …

أكمل القراءة »

كوكيز مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

 كوكيز مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 25 دقيقة ومدة الطهى 15 دقيقة المقادير: كوبان من الدقيق ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفاينلا. 4/3 كوب من السكر البني. 4/3 كوب من الزبدة. بيضتان متوسطتان الحجم. 4/3 كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. 3حبات من شوكولاتة جالاكسي وزن …

أكمل القراءة »

الارز بالكبده البلدي مقدمه من هبه السوداني

الارز بالكبده البلدي مقدمه من هبه السوداني مده التحضير 30دقيقه مده الصهي 40دقيقه المكونات… 2كوب ارز 3كوب ماء معلقه زيت بهار مشكل.. كركم… ملح.. قرفه خلطه الكبده… نصف كيلو كبده خروف مقطعه مكعبات معلقه كبيره سمن معلقه سكر معلقه ثوم مفروم قرن فلفل مقطع شرايح صغيره عصير لمونه فلفل اسمر كمون ملح قرفه سبع بهارات للتزيين سنوبر او سوداني طريقة …

أكمل القراءة »

كباب حله شرائح  مقدم من هدى المنسى

كباب حله شرائح مقدم من هدى المنسى مدة التحضير عشر دقايق مدة الطهى ساعه تقريبا المقادير نصف كليو لحمه وهنقطعه شرائح ده من نوع التغير بدل القطع اللى اتعودنا عليها بصله كبيره مبشوره ملح وفلفل فقط لان البهارات بتغمق الصوص ودى حسب رغبتك الطريقه هنبشر البصله الكبيره ومعلقتين كبار زيت عباد او ذره هنشوحها حاجه بسيطه ننزل باللحمه الشرائح ونشوحها …

أكمل القراءة »

احتفال خريجى جامعة الاهرام الكندية بدار الاوبرا المصرية.. امس

احتفال خريجى جامعة الاهرام الكندية بدار الاوبرا المصرية.. امس كتبت /صابرين متولى  احتفلت امس جامعة الاهرام الكندية برئاسة الدكتور فاروق اسماعيل بدار الاوبرا المصرية بخريجى  الدفعة العاشرة من كليات الاعلام وادارة الاعمال وعلوم الحاسب التابعة لمؤسسة الاهرام تحت رعاية عبد المحسن سلامة رئيس مجلس ادارة الاهرام ورئيس اتحاد الامناء بالجامعه ونقيب الصحفيين وبحضور كرم جبر رئيس الهيئة الوطنية للصحافة والدكتور …

أكمل القراءة »

اقراص البطاطس باللحم مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

اقراص البطاطس باللحم مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير15دقيقة ومدة الطهى15 دقيقة المقادير 1/2 كيلو بطاطس ، مهروسة 1/4 لحم مفروم 1 ثمرة بصل مقطعة 1/4 كوب لبن 2 ملعقة صغيرة زبدة 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة ملح فلفل اسود مطحون بيض بقسماط مطحون زيت للقلي طريقة التحضير ضعي البطاطس المهروسة في بولة متوسطة الحجم ثم ضعي عليها …

أكمل القراءة »