وكالة النيل للصحافة
- كفته دايت مقدمة من مريم خلف
طریقه عمل کفته مشویه بدون ولامعلقه زیت ولافحم
المقادير
نص کیلو لحم مفروم -بصله کبیره مفرومه -معلقه کبیره مسترده -معلقه کبیره کاتشب -معلقه کبیره عسل نحل -ملح وفلفل -معلقه صغیره بودره ثوم وبودره بصل وبابریکا وربع معلقه قرفه ونص بهارات لحمه وربع بهارات سبعه -3الی4معالق بقسماط لوبتلزق -معلقه صغیره بیکنج بودر
الطریقه
/نضع کل المکونات معا واعجن کویس ثم اصبعهاواضعها فی صینیه مدهونه زیت مع 4معالق ماء تدخل الفرن حتی تنضج وتقدم مع الخضره
