2018/08/16 at 12:29 مساءً
رئيس التحرير أيمن عبد الجواد

اقراص البطاطس باللحم مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

اقراص البطاطس باللحم

مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

مدة التحضير15دقيقة ومدة الطهى15 دقيقة المقادير
1/2 كيلو بطاطس ، مهروسة
1/4 لحم مفروم
1 ثمرة بصل مقطعة
1/4 كوب لبن
2 ملعقة صغيرة زبدة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
ملح
فلفل اسود مطحون
بيض
بقسماط مطحون
زيت للقلي
طريقة التحضير
ضعي البطاطس المهروسة في بولة متوسطة الحجم ثم ضعي عليها الملح و الفلفل و جوزة الطيب و الزبدة و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
ضعي اللبن تدريجيا على مزيج البطاطس و قلبي ثم اتركيها تبرد.
حمري البصل في الزيت ثم ضعي اللحم على البصل و تبيله حسب الرغبة ثم اتركيه ليبرد.
سخني زيت وفير في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي المزيج اللحم على مزيج البطاطس و قلبي جيدا ثم قومي بتشكيل كرات من المزيج و ضعيها في البيض ثم البقسماط المطحون.
ضعي كرات البطاطس باللحم في الزيت الساخن و قلبيها من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
صفي البطاطس من الزيت على مناديل ورقية.
قدمي أقراص البطاطس مع السلطة والف هنا

شاهد أيضاً

الفته المصرية.. مقدمه من شيف نيفين محمد بدوي

الفته من الاساسيات في العيد ولازم علي السفره المصريه ودي طرقتي يارب تعجبكم 🍚🥫🥩 الفته …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *