2018/12/13 at 10:50 صباحًا
رئيس التحرير أيمن عبد الجواد

اقراص البطاطس باللحم مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

اقراص البطاطس باللحم

مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

مدة التحضير15دقيقة ومدة الطهى15 دقيقة المقادير
1/2 كيلو بطاطس ، مهروسة
1/4 لحم مفروم
1 ثمرة بصل مقطعة
1/4 كوب لبن
2 ملعقة صغيرة زبدة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
ملح
فلفل اسود مطحون
بيض
بقسماط مطحون
زيت للقلي
طريقة التحضير
ضعي البطاطس المهروسة في بولة متوسطة الحجم ثم ضعي عليها الملح و الفلفل و جوزة الطيب و الزبدة و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
ضعي اللبن تدريجيا على مزيج البطاطس و قلبي ثم اتركيها تبرد.
حمري البصل في الزيت ثم ضعي اللحم على البصل و تبيله حسب الرغبة ثم اتركيه ليبرد.
سخني زيت وفير في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي المزيج اللحم على مزيج البطاطس و قلبي جيدا ثم قومي بتشكيل كرات من المزيج و ضعيها في البيض ثم البقسماط المطحون.
ضعي كرات البطاطس باللحم في الزيت الساخن و قلبيها من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
صفي البطاطس من الزيت على مناديل ورقية.
قدمي أقراص البطاطس مع السلطة والف هنا

شاهد أيضاً

كيكة الكريمه والقرفه مقدمة من/الشيف عبير على

كيكة الكريمه والقرفه مقدمة من/الشيف عبير على المقادير 200ملي كريمه لباني 200جرام سكر 260جرام دقيق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *