2017/10/19 at 4:31 مساءً
رئيس التحرير أيمن عبد الجواد
رئيس التحرير التنفيذي مجدي الشيخ

بيتزا البرجر.. مقدمه من امنيه ماهر

بيتزا البرجر..مقدمه من امنيه ماهر

مقادير البرجر

نصف كيلو لحم مفروم

نصف كوب شوفان مطحون

نصف كوب بقسماط مطحون

بصله مبشوره ومعصوره

ملح _ فلفل اسود _بهارات _ بابريكا _ بصل بودر _ ثوم بودر

بيضه

نخلط كل المكونات كويس ونسيبها شويه في التلاجه وبعدين نشكلها اقراص ونسيبها نصف ساعه في التلاجه ونشويها في طاسه تيفال سخنه مع زيت بسيط

 

مقادير العجينه

4 كوب دقيق

ملعقه صغيره ملح

ملعقه صغيره بيكنج بودر

2 ملعقه صغيره خميره فوريه

2 ملعقه صغيره سكر

2 ملعقه زيت

ماء دافي حسب ماتلم معاكي

الطريقه

نحط المكونات الجافه علي بعض ونقلبها وبعدين الماء الدافي بالتدريج لحد ما تلم معاكي ونحط الزيت ونعجنها كويس ونسيبها ساعه تخمر

نقسم العجينه كور صغيره وناخد كوره نفردها علي دقيق ونحطها في صينيه مدهونه زيت ونحط عليها كاتشب وبعدين البرجر وبصل وطماطم وفلفل اخضر شرايح رفيعه وجبنه موتزريلا ونفرد كوره تانيه ونحطها فوقهم ونقفل الاطراف كويس ونحط علي الوجه موتزريلا وفلفل اخضر وبصل وطماطم شرايح وجبنه موتزريلا ورشه زيت وندخلها فرن سخن لحد ما تستوي وبالهنا والشفا

شاهد أيضاً

بينهم دامو والشربيني وميسون أبو شقرة.. “الشارقة الدولي للكتاب” يستضيف طهاة حائزين على نجوم ميشلان ويحملون أرقاماً قياسية

يستضيف معرض الشارقة الدولي للكتاب، ثالث أكبر معرض للكتاب في العالم، والذي يقام خلال الفترة …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *